このページは1000mgが管理しています。 RSS設定 更新順130件まで。それ以降の古いものは表示されません。

【料理】ヘッドシェフのお仕事。忙しいランチサービスの様子を4Kカメラで。

同時にいくつもの注文をさばくのはなかなかに大変だね。ミシュランにも掲載されるロンドンで最も人気のあるレストランの一つ「Fallow」その共同オーナーの一人でヘッドシェフのジャックによる金曜日の忙しいランチサービスの様子です。
2023年02月04日 00:00 ┃
28 コメント SpaceXが有人宇宙船クルードラゴンのパラシュート性能試験の様子を公開。
スペースXとNASAが将来の有人宇宙船として開発中のクルードラゴン。それに搭載するパラシュートの性能試験の様子が公開されました。動画はこれまでに何度か行われた試験のまとめ動画です。開発当初はロケットエンジン逆噴射による「着陸」を計画していましたが、後にこの計画が取りやめとなり全ての帰還でパラシュートによるソフトランディング方式となる予定だそうです。
91 コメント メジャーリーグ、ホワイトソックスの試合で過去最低な始球式がうまれるwww
ワロタwwwでもまぁ楽しくていいじゃないwww29日のロイヤルズ戦で生まれたホワイトソックスの過去最低の始球式の映像が人気になっています。マウンドに上がったのは昨年表彰された球団職員の女性。構えた所までは良かったんだけど放ったボールは見当違いの方向にwww試合後のインタビューに答えた女性は「球団のプロモーションに貢献できて嬉しいわ」と語ったそうです。確かに何度も放送されるよねこれはwww今年も表彰されちゃうかもしれない。
40 コメント 原始生活の人(本家)による大雨にも耐えられるまあるい小屋の建て方。
1分10秒の所で感心した。完璧に考えられてるんだね。シリーズ原始生活の人(本家)の最新作は大雨をしのぐことができる茅葺き屋根のまあるい小屋の建て方です。プレイヤーサムネイルの完成品とどこか違うと思ったら中心部のは支えだったのか。やっぱり面白いなあ。
99 コメント 真下のBBQにブチギレた女性、高圧洗浄機で攻撃するwwwww
アルゼンチンの建設現場では当たり前の事らしいけど、マンションの真下でやられたらさすがに迷惑だわなあwwwブエノスアイレスで撮影された工事現場の作業員たちによるバーベキューにブチギレた女性のビデオがTikTokで人気になっています。紹介はTwitter版で。
POV: Head Chef at a Top London Restaurant

関連記事

95 コメント 【すごい】自作で不可視シールドを作ってしまった男の動画が話題に。
すげえ。本当に「ほとんど」見えない。表面にかまぼこ状の凸レンズがならんだレンチキュラープラスチックシートを使用して不可視シールドを自作したという男のビデオがRedditで話題になっています。ボカシみたいに見えるからそこに何かが有るのは分かっちゃうんだけど人とは分からないレベルに隠れているね。これは面白い。
67 コメント 【知る】旅客機のジェットエンジンの洗浄方法を撮影した動画が130万再生。
ノズルから出ているのは洗浄液。高速で回転するタービンブレードには汚れが付着しやすく、効率への影響が大きい事から定期的にこうして洗浄しているんだって。そんな作業の様子を記録したビデオが130万再生の人気投稿になっていましたので紹介します。エンジンはスターターの電力のみで回している状態(コールドスタートモード)なので作業員に危険はありません。
62 コメント 【動画】ロシアの国営テレビ、ロシア人女性に中国人男性とのマッチングを勧めてしまう。
元々男性よりも女性の方が多いロシアなのに若い男性は戦争に駆り出されているからね。ロシアの国営テレビ「ロシア24」がロシア人女性と中国人男性のマッチング広告を放映していると今日の5ch(nova)で話題になっていたビデオです。中国はお金持ちだしお隣だし。なかなか良い作戦かもしれない。
153 コメント 【凄E】中国の子供用自動車、凄かった。これ日本でも売れそう、てか乗って遊びたい
中国の子供用自動車で、子供がお母さんを助手席に乗せてドライブする映像。オモチャのクオリティたけぇなぁ。大人乗せても走れるくらいの馬力あるみたいだし、ちゃんと作られてるんだろうなぁこれ。10万以上はしそうだし、金持ちの子供専用って感じ?ただお利口さんに遊んでくれたら良いけど、2個目の動画みたいになるだろ子供はww

最新ニュース

コメント

【料理】ヘッドシェフのお仕事。忙しいランチサービスの様子を4Kカメラで。 へのコメント

  • 返信 743mg ID:A4MjY1NzM

    三國シェフの半生は感動したわ

  • 返信 743mg ID:UwNDU4MzA

    男子厨房に入らず

  • 返信 743mg ID:UwNDUxNjI

    貧乏暇なしってヤツですね

  • 743mg ID:ExNzM4MDU

    ロンドンで最も人気のあるレストランの一つ「Fallow」共同オーナーの一人でヘッドシェフのジャックが貧乏なわけないだろw

    イギリスの物価 フライドチキン&ポテトセット5人分に1万円超えの支払い

    ttps://karapaia.com/archives/52315055.html

  • 返信 743mg ID:g4NzAzMjU

    これ30分観た奴は、とにかく働け

  • 返信 743mg ID:g0ODk5NzE

    お、ファローじゃないか。俺が渡米してた頃によく行ってたわ

  • 743mg ID:E1NjI4NzE

    渡米ってこれイギリスだけど笑

  • 返信 743mg ID:A4NTA0Nzg

    俺は長々と何を見せられてたのだろう。

  • 返信 743mg ID:A1MTk1NjM

    包丁や鈍器を持った複数の外国人風の男たちがいます。110番してください。

  • 返信 743mg ID:Q4MzM2NzM

    普段「黙飯 MOKU MESHI TOKYO」チャンネル見てるからか
    「もっとちゃっちゃと出来るだろ」と思ってしまう
    ttps://www.youtube.com/watch?v=HsqMkDAkZXM

  • 返信 743mg ID:U0NjI4Mzk

    たまに食ってないか?

  • 返信 743mg ID:IwMzI3MjU

    盛り付け時に大きさやバランスを考えて使わないと判断された付け合わせを捨てる事になるんだけどゴミ箱に入れるよりは食べてしまった方が早いしエコ。食材や味付けのチェックも兼ねている。下っ端はお客さんの食べ残しの綺麗な部分を食べて味を盗んだりもする。

  • 返信 743mg ID:A4MjU5NTg

    え、イギリスってぎっとぎとの魚のフライとぎっとぎとのフライポテト食ってるイメージしかないんだが、、、

  • 返信 743mg ID:UxNTU2NDE

    つまみ食いしすぎだろ。オイ

  • 返信 743mg ID:U1NDU5Njg

    酔う

  • 返信 743mg ID:MzMjcxODY

    仕事量が多くて大変だけど、掃除機見下してる部分もある。

  • 返信 743mg ID:I3MjMyMTY

    誤記かどうかわからんボケ方するのやめてもらえませんか

  • 返信 743mg ID:UwNzU3MTQ

    たまに落としたのとか食っててワロタ

  • 返信 743mg ID:U0NjY2MDc

    イギリスだからこれ全部不味いんやで。

  • 返信 743mg ID:U0NjIyOTI

    イギリスは不味いって言ってる奴の大半は庶民向けのレストランしか行ったことない奴

  • 743mg ID:I3NzY0ODk

    高級レストランうまく無かったら高級名乗れないだろ・・・

  • 返信 743mg ID:A4MTc0NzI

    ヘッドシェフってなにトップ?

  • 返信 743mg ID:U0NzYwMDI

    手際わっる

  • 返信 743mg ID:g2NDUzNjQ

    ニューヨークでミシュランの星もらってるレストランでデシャップに立ってるチーフですら万能ふきんかよw
    そりゃ日本が星取りまくるわな

  • 返信 743mg ID:I2ODcyNDE

    無駄な動きが多すぎる

  • 返信 743mg ID:kyNjczNjM

    スタッフめっちゃおるけど効率が悪すぎてトントンって感じ
    特にカメラ回してるヘッドシェフが一番邪魔
    そのポジションに付くまでに色々頑張ったんだろうけど
    流れの最後にお前が居るせいで効率が悪くなるわ。
    ってフロアの姉ちゃんが思ってます。

  • 返信 743mg ID:I0NzEzNjU

    広い厨房はこれだから駄目なんだ。狭い厨房を最大限効率良く使うのが日本料理の板前ってもんよ。

  • 返信 743mg ID:Q4MTM4MTY

    こんなチンタラやってても成り立つのか楽だな

  • 返信 743mg ID:Q4OTI1Njk

    雑兵のように自らせこせこ動くのはヘッドの役目じゃない
    全体を俯瞰してどっしり構えて指示を出すのが真のトップ

  • 返信 743mg ID:I1MjAzOTk

    トップシェフの仕事って盛り付け専門なの?

  • 返信 743mg ID:MxNTA4ODI

    調理の様子が見れると思ったのに出来上がったもの並べてるだけかよ

  • 返信 743mg ID:UwOTQ5MjM

    腕時計外せ不潔

  • 返信 743mg ID:I3NDA1Njg

    これな。 腕毛共々不潔不快ですわ。

  • 743mg ID:EzNzM2Nzg

    うるせー塩フリおじさんなげつけんぞ

  • 返信 743mg ID:c3ODkwMzg

    それより素手で食材触りすぎなのが気になるわ。トングとか手袋使わないのか?日本のチェーン店でももう少しマシだと思う。そりゃコロナで大量死するわ

  • 743mg ID:I3NzY0ODk

    お前みたいなのは頼むから一度診療内科に行けよ
    病的な潔癖症だからお大事にな

    この程度で人が死ぬな人類はとうの昔に絶滅してるわ

  • 返信 743mg ID:UzOTA5MTA

    最後まで観たが全然美味そうに見えないんだけど

  • 返信 743mg ID:M4MDc1MjY

    マスクしろよ!

  • 返信 743mg ID:Q4NDU0NDM

    厨房にいる連中ほとんど見習いか不法労働者で激安給料だろうからレストランも沢山雇い入れてるんだろうな嫌なら出ていけで済むし

  • 返信 743mg ID:MxMTEzNzc

    無駄にウロウロ
    使った食器をいちいち投げ入れる
    作った料理をつまみ食い
    すごい伝票なのに全然料理回せてない

  • 返信 743mg ID:k0MzQ2OTg

    全体を見回さないといけないポジションなのに無駄ウロウロってなに?

    つまみ食いする意味理解してないしチェーン店しか行ったことないの?

    料理には前菜、副菜、メインがあるんだよ。なんでも早く出せばいいわけではないのわからない?

    びっくりするくらい飲食店の知識ないね

  • 743mg ID:I2ODcyNDE

    マウント小僧出ました

  • 743mg ID:MxMTEzNzc

    よその国のよその店に対してそこまでのイラつきは何

  • 743mg ID:E0MTQzNDg

    いわゆる高級ホテルの裏方、ウェイターで外資系で日本の場合だけど、こんなに味見なんかしなかったな。皿洗いの人が客が残してきれいな残飯は食べるときはある。怒鳴り声とか多いので怖すぎるよ、シェフさんは。
    シェフさんまれにウェイターも行ってVIPのお客さんにあいさつと食事を持ってくる場合もあるけど、これもケースバイケースでした。芸能人が来ると今でいうバカッターも少し話題だったので絶対に問題起こしたくないのフルしかとだったので、自分が配膳していたなー。
    自分の知っているシェフはこの場所専門という感じが多かったかな。中華、洋風、肉、パン、などなど。手袋はあるのかは今は知らないけど、あっても最近だと思うよ。

  • 返信 743mg ID:g2NDAyNDQ

    > London
    はい解散!

  • 返信 743mg ID:g4ODYzMTg

    納得した

  • 返信 743mg ID:Q3OTU1OTA

    言葉分からんけど面白いな

  • 返信 743mg ID:A4NDM3NDA

    トロ臭い仕事しとんな

  • 返信 743mg ID:UxMTc2MTU

    ワイがおるで。

  • 返信 743mg ID:Q5MDIxNDU

    飲食店なんてどこでもこんなもんなんだろうけど
    食材手づかみだし台を拭いたタオルで熱い皿を持って食材の上を移動させてるし
    マスク無しで普通に喋っとるし、衛生的には微妙やね。
    屋台とかと比べれば十分衛生的ではあるし許容せざるを得ないけど。
    「寿司職人が素手で握るのは不衛生」とか言ってたNYの人はこれ見てどう思うんかな。

  • 返信 743mg ID:c3NzEwMzk

    忙しいんじゃなく仕事が雑
    冷めた料理まであるし突っ込み所満載すぎ

  • 返信 743mg ID:UxMDUyMjA

    冷めた料理って熱さに拘るのアジアくらいだぞ

  • 返信 743mg ID:U2MDQ3ODY

    あの何でも拭いてるタオル保健所に抜き打ち検査させて欲しいわ

  • 返信 743mg ID:U2NDMyNjY

    やっぱり手づかみだね
    スシローの厨房はよっぽど清潔なんだろうなぁ

  • 返信 743mg ID:U0OTA2NzM

    食中毒№1は寿司屋
    素手で触るなんて技術以前の問題

  • 返信 743mg ID:AxNzIwNTc

    食いたくも無い味見で激太りしそうだな

  • 返信 743mg ID:cwNzcyMzE

    ふきんの扱い方に疑問あり。動画のは手やテーブルについた目に見える汚れを取り除くためだけのもので衛生観念が丸でない。逆に時間とともに雑菌の宝庫になっているかも。

  • 返信 743mg ID:EwMTc0MTA

    なんか汚らしい店だな店員は素手で謎の材料むしってるしウェイターの女は髪の毛触ってるしこんな店で食いたくないな。店の裏側見せてくれてありがとう!!!

  • 返信 743mg ID:I2MTcwMzk

    最低 そばにいても女スタッフは出来上がった料理を持っていこうとしない。
    シェフは喋り過ぎ そして動きに無駄がある。

  • 返信 743mg ID:I4MzA4NTU

    実際はこんな広くねえだろよ。
    広角で見せる手口は未だにあるんだな。

  • 返信 743mg ID:g3Mzc3OTM

    俺がレストランの厨房で働いてた時のチーフなんて昼頃に出てきて、デシャップの隅に座って営業中はずっとブランデー飲んでたぞw
    する仕事と言えば最後の味見だけ
    実務を取り仕切ってるのはセカンドなんだよな

  • 返信 743mg ID:MwODg1MDQ

    ロンドンの料理人なんてこんなもんだろうな

  • 743mg へ返信する コメントをキャンセル



    コメントの投稿には一定数の日本語文字を含める必要がありますのでご注意ください。URLはhを抜いて投稿してください(ttp://)

    もっと関連記事

    66 コメント どうしてそうなったwwwクラウチングスタートで大失敗しちゃった少女の映像。
    どうしたwwwクラウチングスタート大失敗で情けないことになってしまった少女のビデオが人気動画になっていましたので紹介します。フライングしかけたのを堪えようとしてそうなった?wwwちょっと早めに動いちゃっているしそんな感じがするなあ。にしても相当な運動音痴だよなwww
    153 コメント それは草www100人中98人がつっこみたくなる動画が人気に。
    車かと思ったらバイクなんかーい!昨日の微博で人気になっていた駐輪場で難儀しているお姉ちゃんのビデオです。そっちに行きたいのならさ、ちょっと前に出て真っ直ぐぎみに下がれば良かったんじゃないの?www
    155 コメント 【動画】日本で狩猟採取を行うベトナム人さん田んぼの用水路で大量のウナギをゲット。
    すげー本当にこんなにたくさん捕まえられるの?8月25日の投稿から約1ヶ月半ほど投稿が止まっていたベトナム人ユーチューバーたちが新たな動画を投稿し、うなぎパーティー、かにパーティーを楽しむ姿を見せてくれました。動画3を見てみんな逮捕されちゃったのかと心配していましたが、大丈夫だったみたいですね。言葉がわからないのでアレですが。
    64 コメント 見だすと止まらないYouTube。男の豪快BBQ動画。バーベキューピットボーイズダッカーン。
    一部でとても人気があるので既にご存じの方も多いと思うけど。一度見だすと止まらない!?アメリカの野郎たちによる豪快なバーベキューチャンネル、BBQ Pit Boysダッカーンのお料理動画です。ナイフは切るだけの物じゃない。細かい事は気にしない。基本大量。肉がでかい。たぶん世界で一番人気のあるお料理チャンネルじゃないのかな。
    202 コメント アイドルのステージに乱入しようとしたヲタが水の中に押し倒される珍事が発生。
    ちょっと暴行事件っぽいけど。あの青い頭のが運営なの?それとも正義感溢れるファンなの?横浜みなとみらいの臨港パークで行われていた「横浜開港祭2017」にてアイドルグループ神宿(かみやど)のステージに乱入しようとしたヲタが青い頭の男に水の中に押し倒されるという珍事が発生したそうです。その時のビデオが人気になっていましたので紹介します。体当たりにパンチに首絞めwwwちょっとやりすぎよね(´・_・`)
    91 コメント 世界最小。0.0024リッターのロータリーエンジンを30,000回転まで回してみた。
    サムネイルの大きいのがマツダ13Bのローター。中国TOYAN製の2.46ccシングルローターエンジンを30000万回転まで回してみたというエンジン系ユーチューバーのビデオです。これ市販されているんですね。AliExpressでは59,351円(148,378円)で販売されていました。日本発送可。こういうのっていつもミニモデルだけだけど、RCカーに乗せて走らせることはできるのかしら。
    99 コメント 巨大な鉄の塊を叩いて部品を成型する中国の鍛造工場の作業風景がおもしろい。
    真っ赤な鉄の塊が丸餅みたいになっていく最初の工程がすっごい楽しい。2016年にも似たような動画(関連)を紹介していますがいいチームワークだよね。まさに職人の技!という感じ。こちらも古い動画ですがLiveLeakに転載されて人気動画になっていましたので紹介します。13分ある動画ですが飛ばさずにずっと見ていられる魅力があった。