このページは1000mgが管理しています。 RSS設定 更新順130件まで。それ以降の古いものは表示されません。

【料理】ヘッドシェフのお仕事。忙しいランチサービスの様子を4Kカメラで。

同時にいくつもの注文をさばくのはなかなかに大変だね。ミシュランにも掲載されるロンドンで最も人気のあるレストランの一つ「Fallow」その共同オーナーの一人でヘッドシェフのジャックによる金曜日の忙しいランチサービスの様子です。
2023年02月04日 00:00 ┃
61 コメント 本家Primitive Technologyさんが2年ぶりに新しい動画を投稿する。
死亡説まで流れていた「プリミティブテクノロジー」さんが2年2ヶ月ぶりに新しい動画を投稿し世界中のファンが喜んでいます。この記事を書いている時点で再生数37万に対してコメントが1.3万件(゚o゚)サバイバル系動画の先駆けだよねこの人。過去に作った斧や陶器なども残されていて私も嬉しいです(^o^)これからが楽しみ。
112 コメント 【動画】東京の鮮魚屋さん、ヤリイカを行きたまま販売してしまうwwww
ええー。これは面白いなあ。海水と酸素を詰めた熱帯魚屋さん方式!?東京の吉池さんが販売した「活やりいか」が面白かったので紹介します。これ見つけたらテンション上がると思うわ。こんなお店が近くにあったら週一で通っちゃうわー。
85 コメント 自転車乗り用エアバッグの感度が良すぎた場合wwwwwwww
ワロタwwww溝の蓋で滑ったのを検知したのか。もしもの時に役に立たなかったら意味がないので感度が良いのは悪い事ではないんだけど。ただこの程度で動作するのは使いづらくない?(ノ∇`)
53 コメント 【全損】立体駐車場のパイプが破損した時に起きること\(^o^)/
これはオワタ。誰かが天井のパイプにぶつけたのかな(´・_・`)水圧でフロントガラスが破壊されて大量の水が直接車内に・・・。リアハッチの隙間からも溢れ出ている所を見ると完全な水没車になってしまいましたね。
POV: Head Chef at a Top London Restaurant

関連記事

36 コメント 【動画】美しい文字を書く動画ってなんでこんなに気持ちが良いんだろう。日本の書道家が書く春夏秋冬。
いやほんと。美しい文字を書く動画ってなんでこんなに気持ちが良いんだろうね。日本の書道家「東宮たくみ」による「春夏秋冬」を楷書・行書・草書・隷書・篆書で書くビデオです。どこでも売ってる普通のボールペンにしか見えないのにはね、はらいが綺麗だなあ。
37 コメント 【ロシア】アイスホッケーの殴り合いを教え込まれる子供たちの映像が話題に。
スポーツ競技には珍しく殴り合い(ファイティング)が認められているアイスホッケー。ロシアでは7~8歳のクラスからその殴り合いの作法を教え込まれるというビデオがTwitterで話題になっていましたので紹介します。知ったふうに書いてますが今知りました。また一つ賢くなったmg
49 コメント 【変態】飛行機の機内で盗撮がバレたやつwwwwwwwww
ざまあwwwwなんだけど馬鹿だなあ。今月1日、中国上空を飛ぶ飛行機の機内で目撃された客室乗務員のスカートの中を隠し撮りしようとする男のビデオです。男は山東省の済南空港に着陸後に逮捕。便名や逮捕された男の国籍は明らかにされていません。
60 コメント 【悲報】もろこし屋さんの悲しすぎる動画 というか脆すぎワロタwww
もろこし屋さんの悲しすぎる動画。この「あっ・・・」って感じがすまんけどワロタ。何と言うか・・・ドンマイ。

最新ニュース

コメント

【料理】ヘッドシェフのお仕事。忙しいランチサービスの様子を4Kカメラで。 へのコメント

  • 返信 743mg ID:A4MjY1NzM

    三國シェフの半生は感動したわ

  • 返信 743mg ID:UwNDU4MzA

    男子厨房に入らず

  • 返信 743mg ID:UwNDUxNjI

    貧乏暇なしってヤツですね

  • 743mg ID:ExNzM4MDU

    ロンドンで最も人気のあるレストランの一つ「Fallow」共同オーナーの一人でヘッドシェフのジャックが貧乏なわけないだろw

    イギリスの物価 フライドチキン&ポテトセット5人分に1万円超えの支払い

    ttps://karapaia.com/archives/52315055.html

  • 返信 743mg ID:g4NzAzMjU

    これ30分観た奴は、とにかく働け

  • 返信 743mg ID:g0ODk5NzE

    お、ファローじゃないか。俺が渡米してた頃によく行ってたわ

  • 743mg ID:E1NjI4NzE

    渡米ってこれイギリスだけど笑

  • 返信 743mg ID:A4NTA0Nzg

    俺は長々と何を見せられてたのだろう。

  • 返信 743mg ID:A1MTk1NjM

    包丁や鈍器を持った複数の外国人風の男たちがいます。110番してください。

  • 返信 743mg ID:Q4MzM2NzM

    普段「黙飯 MOKU MESHI TOKYO」チャンネル見てるからか
    「もっとちゃっちゃと出来るだろ」と思ってしまう
    ttps://www.youtube.com/watch?v=HsqMkDAkZXM

  • 返信 743mg ID:U0NjI4Mzk

    たまに食ってないか?

  • 返信 743mg ID:IwMzI3MjU

    盛り付け時に大きさやバランスを考えて使わないと判断された付け合わせを捨てる事になるんだけどゴミ箱に入れるよりは食べてしまった方が早いしエコ。食材や味付けのチェックも兼ねている。下っ端はお客さんの食べ残しの綺麗な部分を食べて味を盗んだりもする。

  • 返信 743mg ID:A4MjU5NTg

    え、イギリスってぎっとぎとの魚のフライとぎっとぎとのフライポテト食ってるイメージしかないんだが、、、

  • 返信 743mg ID:UxNTU2NDE

    つまみ食いしすぎだろ。オイ

  • 返信 743mg ID:U1NDU5Njg

    酔う

  • 返信 743mg ID:MzMjcxODY

    仕事量が多くて大変だけど、掃除機見下してる部分もある。

  • 返信 743mg ID:I3MjMyMTY

    誤記かどうかわからんボケ方するのやめてもらえませんか

  • 返信 743mg ID:UwNzU3MTQ

    たまに落としたのとか食っててワロタ

  • 返信 743mg ID:U0NjY2MDc

    イギリスだからこれ全部不味いんやで。

  • 返信 743mg ID:U0NjIyOTI

    イギリスは不味いって言ってる奴の大半は庶民向けのレストランしか行ったことない奴

  • 743mg ID:I3NzY0ODk

    高級レストランうまく無かったら高級名乗れないだろ・・・

  • 返信 743mg ID:A4MTc0NzI

    ヘッドシェフってなにトップ?

  • 返信 743mg ID:U0NzYwMDI

    手際わっる

  • 返信 743mg ID:g2NDUzNjQ

    ニューヨークでミシュランの星もらってるレストランでデシャップに立ってるチーフですら万能ふきんかよw
    そりゃ日本が星取りまくるわな

  • 返信 743mg ID:I2ODcyNDE

    無駄な動きが多すぎる

  • 返信 743mg ID:kyNjczNjM

    スタッフめっちゃおるけど効率が悪すぎてトントンって感じ
    特にカメラ回してるヘッドシェフが一番邪魔
    そのポジションに付くまでに色々頑張ったんだろうけど
    流れの最後にお前が居るせいで効率が悪くなるわ。
    ってフロアの姉ちゃんが思ってます。

  • 返信 743mg ID:I0NzEzNjU

    広い厨房はこれだから駄目なんだ。狭い厨房を最大限効率良く使うのが日本料理の板前ってもんよ。

  • 返信 743mg ID:Q4MTM4MTY

    こんなチンタラやってても成り立つのか楽だな

  • 返信 743mg ID:Q4OTI1Njk

    雑兵のように自らせこせこ動くのはヘッドの役目じゃない
    全体を俯瞰してどっしり構えて指示を出すのが真のトップ

  • 返信 743mg ID:I1MjAzOTk

    トップシェフの仕事って盛り付け専門なの?

  • 返信 743mg ID:MxNTA4ODI

    調理の様子が見れると思ったのに出来上がったもの並べてるだけかよ

  • 返信 743mg ID:UwOTQ5MjM

    腕時計外せ不潔

  • 返信 743mg ID:I3NDA1Njg

    これな。 腕毛共々不潔不快ですわ。

  • 743mg ID:EzNzM2Nzg

    うるせー塩フリおじさんなげつけんぞ

  • 返信 743mg ID:c3ODkwMzg

    それより素手で食材触りすぎなのが気になるわ。トングとか手袋使わないのか?日本のチェーン店でももう少しマシだと思う。そりゃコロナで大量死するわ

  • 743mg ID:I3NzY0ODk

    お前みたいなのは頼むから一度診療内科に行けよ
    病的な潔癖症だからお大事にな

    この程度で人が死ぬな人類はとうの昔に絶滅してるわ

  • 返信 743mg ID:UzOTA5MTA

    最後まで観たが全然美味そうに見えないんだけど

  • 返信 743mg ID:M4MDc1MjY

    マスクしろよ!

  • 返信 743mg ID:Q4NDU0NDM

    厨房にいる連中ほとんど見習いか不法労働者で激安給料だろうからレストランも沢山雇い入れてるんだろうな嫌なら出ていけで済むし

  • 返信 743mg ID:MxMTEzNzc

    無駄にウロウロ
    使った食器をいちいち投げ入れる
    作った料理をつまみ食い
    すごい伝票なのに全然料理回せてない

  • 返信 743mg ID:k0MzQ2OTg

    全体を見回さないといけないポジションなのに無駄ウロウロってなに?

    つまみ食いする意味理解してないしチェーン店しか行ったことないの?

    料理には前菜、副菜、メインがあるんだよ。なんでも早く出せばいいわけではないのわからない?

    びっくりするくらい飲食店の知識ないね

  • 743mg ID:I2ODcyNDE

    マウント小僧出ました

  • 743mg ID:MxMTEzNzc

    よその国のよその店に対してそこまでのイラつきは何

  • 743mg ID:E0MTQzNDg

    いわゆる高級ホテルの裏方、ウェイターで外資系で日本の場合だけど、こんなに味見なんかしなかったな。皿洗いの人が客が残してきれいな残飯は食べるときはある。怒鳴り声とか多いので怖すぎるよ、シェフさんは。
    シェフさんまれにウェイターも行ってVIPのお客さんにあいさつと食事を持ってくる場合もあるけど、これもケースバイケースでした。芸能人が来ると今でいうバカッターも少し話題だったので絶対に問題起こしたくないのフルしかとだったので、自分が配膳していたなー。
    自分の知っているシェフはこの場所専門という感じが多かったかな。中華、洋風、肉、パン、などなど。手袋はあるのかは今は知らないけど、あっても最近だと思うよ。

  • 返信 743mg ID:g2NDAyNDQ

    > London
    はい解散!

  • 返信 743mg ID:g4ODYzMTg

    納得した

  • 返信 743mg ID:Q3OTU1OTA

    言葉分からんけど面白いな

  • 返信 743mg ID:A4NDM3NDA

    トロ臭い仕事しとんな

  • 返信 743mg ID:UxMTc2MTU

    ワイがおるで。

  • 返信 743mg ID:Q5MDIxNDU

    飲食店なんてどこでもこんなもんなんだろうけど
    食材手づかみだし台を拭いたタオルで熱い皿を持って食材の上を移動させてるし
    マスク無しで普通に喋っとるし、衛生的には微妙やね。
    屋台とかと比べれば十分衛生的ではあるし許容せざるを得ないけど。
    「寿司職人が素手で握るのは不衛生」とか言ってたNYの人はこれ見てどう思うんかな。

  • 返信 743mg ID:c3NzEwMzk

    忙しいんじゃなく仕事が雑
    冷めた料理まであるし突っ込み所満載すぎ

  • 返信 743mg ID:UxMDUyMjA

    冷めた料理って熱さに拘るのアジアくらいだぞ

  • 返信 743mg ID:U2MDQ3ODY

    あの何でも拭いてるタオル保健所に抜き打ち検査させて欲しいわ

  • 返信 743mg ID:U2NDMyNjY

    やっぱり手づかみだね
    スシローの厨房はよっぽど清潔なんだろうなぁ

  • 返信 743mg ID:U0OTA2NzM

    食中毒№1は寿司屋
    素手で触るなんて技術以前の問題

  • 返信 743mg ID:AxNzIwNTc

    食いたくも無い味見で激太りしそうだな

  • 返信 743mg ID:cwNzcyMzE

    ふきんの扱い方に疑問あり。動画のは手やテーブルについた目に見える汚れを取り除くためだけのもので衛生観念が丸でない。逆に時間とともに雑菌の宝庫になっているかも。

  • 返信 743mg ID:EwMTc0MTA

    なんか汚らしい店だな店員は素手で謎の材料むしってるしウェイターの女は髪の毛触ってるしこんな店で食いたくないな。店の裏側見せてくれてありがとう!!!

  • 返信 743mg ID:I2MTcwMzk

    最低 そばにいても女スタッフは出来上がった料理を持っていこうとしない。
    シェフは喋り過ぎ そして動きに無駄がある。

  • 返信 743mg ID:I4MzA4NTU

    実際はこんな広くねえだろよ。
    広角で見せる手口は未だにあるんだな。

  • 返信 743mg ID:g3Mzc3OTM

    俺がレストランの厨房で働いてた時のチーフなんて昼頃に出てきて、デシャップの隅に座って営業中はずっとブランデー飲んでたぞw
    する仕事と言えば最後の味見だけ
    実務を取り仕切ってるのはセカンドなんだよな

  • 返信 743mg ID:MwODg1MDQ

    ロンドンの料理人なんてこんなもんだろうな

  • コメントを残す



    コメントの投稿には一定数の日本語文字を含める必要がありますのでご注意ください。URLはhを抜いて投稿してください(ttp://)

    もっと関連記事

    55 コメント 東京の出張オイルマッサージ店のデモ映像が大人気に。これみんな違う目線で見てるだろwww
    これみんなアレな目線で見てるだろwww公開してる店側もそれを狙ってるんだろうけどwwwとある東京の出張アロマオイルマッサージ店によるデモンストレーションのビデオが大人気になっていましたので紹介します。セレブ向けのお高いマッサージかと思ったら結構良心的なお値段だった。でもこれ男性セラピストでお客さんくるのかなあ・・・。どうなんだろ。
    61 コメント ボストン・ダイナミクスがスポットミニ群を公開。なにこれ量産されていたの?www
    こいつ力持ちだったんだな。ボストンダイナミクスが新しく公開したスポットミニのパワフルな一面。10台のスポットミニが犬ぞりのように繋がって大きなトラックをけん引するというビデオです。それぞれにBから始まる番号が付いているんだけど数字を確認するとここに映っている10台以外にも作られてるっぽいね。次はスポットミニでサッカーの紅白戦!みたいな動画を出してくると予想。
    140 コメント マジックハンドを気に入り過ぎた男性。一日中つかって奥さんを呆れさせる。
    うぜえwww最初のスーパーで購入したんだな。まだ商品タグが付いてるし。そして気に入って一日中使ってんのかwww子供かよ(´・_・`)マジックハンドを気に入り過ぎた男性のビデオが150万ヒットの人気動画になっていましたので紹介します。
    68 コメント 【動画】おでんつんつん男の現在。文春オンラインのインタビューに答える。
    「つんつん!つつつつんつん!BLACKLINE改装中!」2016年にサークルKのおでんをつんつんする様子をバカスタグラムして逮捕(不起訴処分)されたおでんつんつん男が文春オンラインの取材を受けて当時の事について語ったようです。紹介はユーチューバーにもなっていたつんつん男のビデオと記事へのリンクです。
    64 コメント 10代の少女たちによるお尻フリフリダンスの映像がネットにアップされ大人気に。
    ロシアで10代の少女たちによるお尻をフリフリするダンスの映像が公開されその過激さから問題になっているようです。そのビデオ。これはオレンブルクのダンス学校が1学期の終了課程として発表したもので、投稿されてからわずか3日間ほどで1千万回近く再生されています。
    155 コメント テニス選手、幾らなんでも自制心がなさすぎるwww3本のラケットを連続で破壊したブブリク選手の映像。
    ひっでえ。ヨネックスは怒れよと書こうとしましたが、名前がズームアップで放送されて喜んでいるかもしれない。テニスの南仏オープンでグレゴワール・バレールと対戦したアレクサンダー・ブブリク選手のブチ切れビデオです。会場は盛り上がっていたけどこんなの子どもには見せたくないね。
    28 コメント 海老フライすげえ。偽物だけどマジうまそう。あっと言う間に完成する食品サンプルたち。
    岐阜県郡上市八幡町には食品サンプルの作り方を体験できる工房がいくつかあるんだってね。この動画みたことあるので過去に紹介してるかもと思って検索してみたんだけど・・・。初だよね?有名な動画だから既にどこかで見た事があるかもしれませんが1000mgではまだだったので。キャベツもまじ新鮮に見える!