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【動画】マンボウの切り身ってこれどうなっているんだ?

マンボウの身ってこんなに真っ白なんだ。マンボウ一匹を丸々捌く韓国の鮮魚店のお仕事拝見ビデオです。日本では馴染みのない食べ物なのでまったく想像ができないけどどんな味なんだろう。見た目はココナッツとかイカみたいな感じなんだけど。動画ではニンニクと塩で茹でたものを冷やして甘辛いタレで食べるようです。
2021年01月11日 00:00 ┃
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Amazing Huge Sunfish Cutting Skills – Korean street food

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コメント

【動画】マンボウの切り身ってこれどうなっているんだ? へのコメント

  • 返信 743mg ID:YxNTM4Njk

    うーーーん!これはマンボウですねッッ!!

  • 返信 743mg ID:A5MDc3NDg

    日本人も食うものをゲテモノ扱いする非国民の皆様
    反省しなさい

  • 743mg ID:U5NDkwMzE

    この清潔感の無さよ。
    さすが土人。

  • 返信 743mg ID:A3NDM3Nzg

    これを赤く色づけしたのがおまいらがよく食ってる回転寿司のマグロだぞ

  • 743mg ID:I2MTkwMTI

    最後まで見れば、こんなものに赤く色付けてもマグロには化けんよw
    これは誰が何といおうがトコロ天の介。

  • 743mg ID:A1MDMxOTU

    ネギトロな

  • 743mg ID:E3MjcxMzE

    赤マンボウな

  • 返信 743mg ID:gwNDEyNzg

    また小日本は大韓民国の文化を盗む気ですか?
    どうですか?人の国の文化で成り上がった気分は?
    日本人にとって大韓民国の存在は邪魔でしょうねwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

  • 743mg ID:g2Njg4OTM

    韓国人にヘイトを集めるために韓国人になり済ますのか。
    お前の人生ってなんだったんだろうな?

  • 743mg ID:A4ODQyMzY

    たしかに日本ならこんな捌き方しねえよ 大笑い
    後先考えない出たとこ勝負の国民性が見て取れる
    慰安婦に賠償金ん950万? 出すわけねえだろ! 

  • 743mg ID:gwNDEyNzg

    お前たちは猿ですか?
    裁きは第三者が示してくれますよ。
    韓国人とか日本人とか関係ないんですよ。
    世界の人々が日本を裁くのですよ。
    吠えないでくださいね。ニートさんたちwwwwwww

  • 743mg ID:IxMDEwNTY

    カタコトですね

  • 返信 743mg ID:k4NzEwMzM

    マンボウ食うとか野蛮人だな…

  • 返信 743mg ID:M2NjQ1NjE

    味なさげおさげ

  • 返信 743mg ID:YxNTM4Njk

    全てコラーゲンって喰えるわけねーだろマンボウめ!

  • 返信 743mg ID:k3OTI1NjE

    刺身食べたことあるけど、味の無い水分の多いナタデココって感じでまずかった。臭みなし。

  • 743mg ID:g2Mjc1Njc

    ゴールデンカムイでアシリパちゃんが調理して食べてたよね

  • 743mg ID:Q1Mzc5ODM

    そういえばそんなシーンがあったな

  • 返信 743mg ID:U1Mzk5MDY

    身は帆立っぽいけど腸がうめえよ

  • 返信 743mg ID:A3MzY2NDY

    アンモニア臭がしそう

  • 返信 743mg ID:MyNDgxNTM

    しないよ、むしろ味が全くなくてつまらない
    アンモニア臭がするサメやエイとは違うし

  • 返信 743mg ID:E2NjIyMzk

    でも、穴あけてチンコ入れたら気持ちよさそう

  • 返信 743mg ID:ExNDkwMzk

    川崎あたりで売ってそう

  • 返信 743mg ID:g2MjA3Mjk

    アニサキスは大丈夫なん?

  • 返信 743mg ID:E2Njg3NTU

    マンボウって、寄生虫だらけなんでしょ? 韓国人ですら唯一の店って。

  • 返信 743mg ID:YxNjg3MDk

    これ人間が食べる部分じゃないだろ

  • 返信 743mg ID:I3MzQ5ODY

    日本でも食うが
    ttps://www.miyagi-kankou.or.jp/theme/detail.php?id=10513

    ■マンボウ

     一度食べるとやみつきになるのがマンボウ料理。刺身、握り寿司、酢味噌和えなど、絶品の味わいだ。

    寄生虫は加熱するか冷凍すれば害は無くなる

  • 743mg ID:MyNDEzMzQ

    部位って言ってんだろよく読め盲

  • 返信 743mg ID:E5ODc3NTQ

    スーパー等で売ってるネギトロの原料ってんだから驚き。
    これを包丁でドロドロになるまで刻んで赤の着色料とネギとマーガリンっぽいやつを混ぜると本物のネギトロみたいな味になるって嘘みたい。

  • 返信 743mg ID:cwMzQ1ODM

    「みたいな」に光年の距離感

  • 返信 743mg ID:M2NDcwMDI

    誤情報を放置しておくといけないので訂正情報↓
    ネギトロとして使われる『事もある(頻度は少ない)』のはアカマンボウ。アカマンボウはマンボウとは全く違う分類でリュウグウノツカイの仲間。
    当然、着色料やマーガリンも嘘。
    実際の安いネギトロの製法は『キハダマグロ、メバチマグロ、アカマンボウ』などの安い赤身に豚脂(ラード)を少量混ぜて叩く。

  • 743mg ID:g2Njg4OTM

    アカマンボウなんて安定して供給出来るほどたくさん漁れるわけねーだろドアホ

  • 743mg ID:M2NDcwMDI

    ドアホとか言う前にちゃんと日本語読んでくれ…頻度は少ないと書いてる。ほとんどはメバチかキハダだよ。

  • 743mg ID:E1MzQ0Nzc

    更に言うとアカマンボウ市場に偶然1匹紛れてくるようなのは雑魚として安く買えるが、使おうと思って流通に乗せて貰うとマグロより高くて話にならんぞ

  • 返信 743mg ID:IyMzgxODM

    未だにこんなこと言ってるやついるんだな。
    もう書かれてるけどアカマンボウだぞ。原材料見れば着色料なんか使ってないのわかる。 
    ラード使うと臭くなるので植物油だぞ。

  • 返信 743mg ID:A4NjMzNjc

    元マグロ屋で働いてた俺の経験。
    市場のアラ捨て場に捨てられてるマグロの頭を大量に拾ってくる。
    解凍したあとで、頭の脂身と頬の赤身を取り出す。頭の大きさに比べてかなり少量しか取れない。
    それをミンチにしたらネギトロとして販売。タコ焼きパックくらいで2K円だったなぁ。
    原価は只だったが、頭拾ってくるのと、取り出すのがかなり大変だったなぁ。

  • 743mg ID:U0NDcwMjI

    マグロの頬肉って美味いんだけど市場では時間無いからって大抵頭捨ててあるね

  • 返信 743mg ID:A4ODQyMzY

    あれな ラードだよ ?脂
    オレは絶対喰わないよ

  • 返信 743mg ID:EyNDczOTI

    ビート板ってマンボウから取れるんだ。

  • 返信 743mg ID:MwNzAzMTE

    マンボウ酢味噌で普通に関東で食べるだろ、朝鮮の海産物情報はすべて日本人が教えたもの

  • 返信 743mg ID:I2MTEzNTM

    マンボウは日本でも食える

  • 返信 743mg ID:c3NzMzMjE

    マンボウナタデココ

  • 返信 743mg ID:kzNDUwOTU

    サメっぽい肉質だね、かまぼことかにしたら美味しいのかな

  • 返信 743mg ID:A4MjY1NzE

    コラーゲン食べても「コラーゲンとして吸収される」訳ではない。
    結局はアミノ酸に分解されて吸収されるだけ。
    だったら必須アミノ酸の豊富な卵やブタ肉を食べたほうが肌には良い。

  • 返信 743mg ID:A4MjY1NzE

    「コラーゲンが肌にいい」って「脳みそ食べたら脳が増えて頭よくなる」と同じくらいバカな理屈なんだよね。

  • 返信 743mg ID:A4MjY1NzE

    まんぼうは寄生虫まみれと聞くが・・・食べるのかよ

  • 返信 743mg ID:IwNzM2NjA

    火を通してるから心配ないだろw
    鯛だって秋刀魚だって寄生虫いるしw

  • 返信 743mg ID:YxMzMxMDE

    グラム当たりの保有率ならイカとか青魚の方が多い気がするし
    日本人が言ってもお前が言うなになっちゃうw

  • 返信 743mg ID:A5MDc1MjQ

    東北のスーパーで売っててから酢味噌つけて食べた。
    臭みもなく、鳥刺みたいな感じで記憶に残るほどの味じゃなかった。
    好きな人は居るらしいけど。

  • 返信 743mg ID:A4NDU1MTE

    アカマンなら日本人も食べてるやろ
    それより、台がキッタナ

  • 返信 743mg ID:k4Njg2MjE

    包丁もサビてるし、衛生観念ってもんがないんやろな

  • 返信 743mg ID:M2MTY0ODg

    錆びた包丁って・・・・
    朝鮮っぽいなぁ~

  • 返信 743mg ID:E5ODgzMjk

    研ぎ方がもうひどすぎる

  • 743mg ID:M4OTE0ODc

    しかも研いですぐに使うとか、鉄臭すぎてくえんだろうな。
    まあK国人は舌も鼻もバカだからわからんだろうが

  • 返信 743mg ID:k4NjAxOTI

    岩手の旅館で食ったな
    そこそこ美味かった記憶が

  • 返信 743mg ID:k3OTM1OTM

    切った面を地べたに・・・・

    包丁も錆だらけだし、衛生面は途上国並みだな
    まあ、糞を食う国だからしかたないのか

  • 返信 743mg ID:M5MDc5MzA

    房総でも掛かるから海沿いの料理屋で出してくれることもある。
    アシが早いのかなんなのか、流通には回らないね。
    勝浦の料理屋の板さんに「たべる?」と聞かれたけど断った。
    「なめろう」のほうが旨そうだもんね。

  • 返信 743mg ID:Q3OTIxNDI

    おまんぼう

  • 返信 743mg ID:IyMzgxODM

    これ、サメと一緒で時間立つとアンモニア臭くなるんだろうか。

  • 返信 743mg ID:A5MzQzMTQ

    マンボウうまいぞ
    高知のひろめ市場で唐揚げなんかで食べられる

    あとマンボウの多いって言われてる寄生虫は体表面に付いてるやつだからな

  • 返信 743mg ID:A4NDU2MDY

    マンボウ自体は味が無いじゃんか。あんなの美味いとは言わないよ
    つけるタレや味付けが美味しいだけだろ

  • 返信 743mg ID:M2MDk4MTY

    いや、マンボウの解体動画見たけど中から大量の寄生虫が出てきたぞ

  • 返信 743mg ID:M1ODMzOTA

    最後まで見ちまった
    てか、内蔵ほとんどないんだなw

  • 返信 743mg ID:kxMjAzMTE

    新品の消しゴムやん

  • 返信 743mg ID:I4MTcxMTU

    こういう内容なら韓国の動画も上げるのかw

  • 返信 743mg ID:g4MTAxNTM

    高知県だったら魚屋でもスーパーでも売ってるぞ身と内臓メイン
    煮付けで食べるのが一般的かな

  • 返信 743mg ID:I2MTEzNzk

    鮮度が落ちやすいから日本ではマンボウの刺身は高級品。銀座とかの料亭で一皿(5-6切れ位)1000円以上。「味」は無い。食感はコンニャク。

  • 返信 743mg ID:c3OTgyNTA

    真鶴道路沿いの店でマンボウの刺身食べたことあるな
    水っぽいエンガワな感じだった
    味は特にない

  • 返信 743mg ID:M2MjY2MTU

    コラーゲン?

  • 返信 743mg ID:MyNDU1Mzc

    こんなの日本で食べるのは、在日朝鮮人位だろw

  • 返信 743mg ID:Q1MDM0MDE

    足で踏んずけて切るのか。

  • 返信 743mg ID:c3NzQ5Nzg

    昔食べたけどぶよぶよで刺身は水っぽかった
    煮つけは堅くなって美味しくなかった

  • 返信 743mg ID:Y4NjkyMDE

    マグロの代わりとして使われたりするから
    知らずに食ってるよ

  • 返信 743mg ID:kyOTQ5MzQ

    それはアカマンボウ
    名前にマンボウと着くがマンボウでは無い

  • 743mg ID:E2NTY2MjU

    wikiに

    マグロに似た赤身が取れる部位があり、実際に味や食感もマグロに酷似していることから、「安価な回転寿司店などではマグロの代用魚として利用されている」と言われているが、前述の通り一般的な流通に乗せることは困難であり、安定供給もされていないため、所謂都市伝説である。

    とあるが

  • 返信 743mg ID:IwMzU1MTE

    マグロの代わりには使えないよ。

  • 返信 743mg ID:E2OTEwNjk

    俺は花蓮で食べたけど特に美味しいもんではなかったな

  • 返信 743mg ID:IzMjg1Nzk

    おかしいなぁ。石垣島に住んでた頃スーパーで時々マンボーの刺し身買ってたけど、まぐろの赤身にそっくりだった。マンボーにもいろいろ種類があるのかな?

  • 返信 743mg ID:g4MTAxNTM

    まぐろの赤身にそっくりは赤マンボーですね

  • 返信 743mg ID:IwODk4NTA

    仕上げに人糞を使用します

  • 返信 743mg ID:IzMzcxNDU

    衛生観念のかけらも無いな。
    だから俺は朝鮮人がやってる焼肉屋には絶対に行かない。

  • 返信 743mg ID:EwMDA5ODY

    切断面を道路に置くなよ

  • 返信 743mg ID:IwMjgyMTk

    昔は日本でも『薬魚』と言われ食べられていた。今でも海沿いの一部地域では食べられる。
    味は、うーん…

  • 返信 743mg ID:EwODgxMTQ

    生き方が寄生虫な韓国人には寄生虫いっぱいなマンボウがお似合いという事ですね

  • 返信 743mg ID:E1NDk4MzM

    切った面を地面に、、、切り口を長靴で、、さすがに気分悪くなってそっ閉じ

  • 返信 743mg ID:cxMzE3MzM

    マンボウこのやろう!

  • 返信 743mg ID:IwMzU1MTE

    マンボウはクラゲばかり食べていて肉は水っぽい。百尋って言って腸を食べるんだよ。
    逆に毒クラゲも食べるから獲らず泳がしておいた方がいい。
    無理に食べる魚じゃない。

  • 返信 743mg ID:M1NTQ5NDA

    筋肉がなく脂肪分の多い魚ってのを将太の寿司で習った

  • 返信 743mg ID:EzNDk2NjI

    身はぷりぷりで美味しいよ。

  • 返信 743mg ID:EzNDA3NDQ

    激落ちくんと入れ替わってても見分けがつかないな

  • 返信 743mg ID:g2NjE1ODQ

    鯨の皮下脂肪に似てるな。
    もしかして、内臓以外全部皮下脂肪なのか、マンボウ。

  • 返信 743mg ID:g2NjE1ODQ

    え、マンボウってなに語?
    てっきり英語だと思ってたけど、英語じゃサンフィッシュっていうのかもしかして。

  • 返信 743mg ID:k4NjE4Nzk

    道路を歩いてる長靴でマンボウを踏んでいる 切らない状態ならそれもいいが 切っている所 汚い長靴で踏んでいる やはり 常識ねぇ~よな

  • 返信 743mg ID:E2NTE1Nzk

    なんでも食べるんだね
    そらコロナも発生するわ

  • 返信 743mg ID:k4MzM1MzI

    地元のスーパーで肝付で売ってます。刺身用って書いてあるから、カワハギみたいに肝醤油にしてお食べ下さいって事なのかな。食感はホタテとイカの間って感じ。

  • 返信 743mg ID:Q4NDU3NDA

    回転寿司に行っている人は恐らくマンボウを食べているはず
    どの魚とは言わないけどある白身魚はマンボウで代用されている
    聞いたことが有ると思うがアワビやタイみたいに代用魚がある
    一度、卸部に聞いたことが有るけど日本国内では違法ではないと言われた
    ホンマかいな?と思ったけど騒いで解雇されるの怖いから何も聞かなかった
    買ってる会社も上場企業だし知ってて買ってる

  • 返信 743mg ID:MxMTk1NTM

    ジクは旨い。

  • 返信 743mg ID:EyNTE3MzU

    コラーゲンたっぷりで美肌効果が…あるわけなかろう

  • 返信 743mg ID:A1MDMxOTU

    ネギトロだけで表記されてるのはだいたいマンボウ

  • 返信 743mg ID:E5ODgzMjk

    ただ切ってるだけだな
    部位ごとに分けるとかしてない

  • 返信 743mg ID:MyNzE3Nzk

    日本でも極稀にスーパーで売ってる

  • 返信 743mg ID:Q3ODQ0MTQ

    道端で切るとか中国と同じだな。

  • 返信 743mg ID:Q2MjgwMDU

    そこ道路だし、側溝だし、汚いね~

  • 返信 743mg ID:QzNDExNDc

    包丁切れなさ過ぎて見てて肩コッタ。  

  • 返信 743mg ID:g1NDE5NTA

    以前、スーパーで売ってた刺身を買って食ったが、味はなく、食感はふぐの刺身のようだった。

  • 返信 743mg ID:M3Njc4NjY

    錆びた包丁に靴で踏みながら切る…
    やっぱ韓国産は買っちゃだめだね

  • 返信 743mg ID:Q1OTc4NDI

    アカマンボウをマンボウの刺身だと勘違いしてしまったテョンの末路

  • 返信 743mg ID:Q3MzQ4NzE

    マンボウの切り身、よくイオンで売ってて安いからよく買ってた。
    ソテーやムニエル、カツにしてた。
    臭みないし柔らかいし良くも悪くもクセがない。
    見た目ビンチョウマグロみたいだった。
    知り合いはたたいてごま油とネギ混ぜて醤油かけると美味いって言ってたな。

  • 返信 743mg ID:AwNzA4MzA

    たしか四国だったかでマンボウ食べられるらしい

  • 返信 743mg ID:M2NTg1NDk

    う~まんぼう!

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