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ナイフの切れ味がすげえ。大きな牛一頭をものすごいスピードで解体していく作業。

プロの仕事を見るのってほんと楽しい。大きな牛一頭を小さなナイフ3本でてきぱきと解体していく様子です。赤枠にしようかと迷ったけどグロやショッキング扱いするのは逆に牛さんやプロさんに悪いと思ったからやめときました。これ定期的にナイフを研いでいるのはやっぱり脂肪を切るとすぐに切れなくなるからなのか。
2016年11月09日 15:00 ┃
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北海道の鹿ハンターに学ぶ内臓の処理方法。取り出した内臓は無断投棄で問題ないｗ★北海道の鹿ハンターに学ぶ内臓の処理方法。取り出した内臓は無断投棄で問題ないｗこういうのはなかなか見れるもんじゃないし知らない事なので興味津々。北海道の鹿ハンターさんによる鹿の内臓の取り出し方の解説ビデオです。想像するより小さなナイフで解体するんですね。というか「内臓は藪の中に捨てて問題ないです。管理者の方が分からないので無断でやる事になりますが問題ないです。」って言ってるけど今北海道ではシカの狩猟後の内臓の不法投棄が問題になっているんだけどねｗｗ
Beef Slaughter

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■Zygmunt Stelmach Grooming Academy（公式サイト）
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コメント

ナイフの切れ味がすげえ。大きな牛一頭をものすごいスピードで解体していく作業。 へのコメント

  • 返信 743mg ID:IzMjQzMTI

    屠畜場で毎日見られる光景、でも見慣れない人には食欲減退必須なので隠している
    アレコレ言いたい人の気持ちも分からなくもないが、すべての牛肉は、この過程を通って精肉店・スーパーに、そして食卓へゆくのだ

  • 返信 743mg ID:U3MDc2MTI

    ナイフの力ではなく、長年の経験と熟練度が成した業ですよ。

  • 743mg ID:AyMDQ3MzQ

    見れない動画が持ってくんな無能

  • 743mg ID:kyMzk1MjI

    自分の無能さを前面に押し出してクレームってちょっとね・・・

  • 返信 743mg ID:M0ODI2MTk

    うしし！

  • 返信 匿名 ID:M0NzExMTE

    切れ味よくないと効率悪いし、怪我をする

  • 返信 743mg ID:IxOTkxNjQ

    赤枠になってるぞ

  • 返信 1000mg ID:gwNDAxNTY

    あれれ

  • 返信 743mg ID:Y4Njc0Nzg

    ニュージーランドのHOME KILL SERVIVEだな。
    向こうは牧場に出向いて牛・豚・羊etcを解体してくれるサービスがあるんだよな。
    臓物系は捨ててるように見えるのが勿体ない。

  • 返信 743mg ID:IxODkwMTA

    これ大会とかあるよね

  • 返信 743mg ID:M1MDk5NzU

    これはグロではないよね。
    知らなきゃいけない動画だな

  • 返信 743mg ID:U3MDc2MTI

    痙攣してるからじゃない？

  • 返信 743mg ID:U1MTM2Njk

    素晴らしい職人技だなぁ。見入ったー。

  • 返信 743mg ID:M3NTExOTE

    ISISもこれぐらいは鍛錬して欲しいな
    雑な切り方でイライラする時がある

  • 返信 743mg ID:kwNzY2MDY

    定期的に水をつけるのはどういった理由で？

  • 返信 743mg ID:c5NDY4ODY

    毛とか洗い流してんじゃね。関連動画で別のやつも見たけど、そっちは車備え付けのシャワーで頻繁に洗い流してたし。

  • 返信 743mg ID:c5NDY4ODY

    まだピクピク動いてるのな。反射かな。

  • 返信 743mg ID:M3NTc0MDE

    これ前にもやってなかった？？？ヒロカス？？？

  • 返信 743mg ID:M1MDU5MzU

    こんな条件で皮を傷めずに一頭を瞬く間に
    捌くとは、凄ぇ腕だわ

  • 返信 743mg ID:cwMjY5NDA

    ６分過ぎの持ち上げた後まだ動いてる

  • 返信 743mg ID:c1NDUzNzI

    サクサクぺちゃぺちゃ音が心地いいな

  • 返信 743mg ID:kxMjMxODA

    すばらしい。見入ったわ。

  • 返信 743mg ID:M1MTU4Nzk

    職人さんの仕事だなぁ。

  • 返信 743mg ID:QwMTY3MTE

    ログイン必要な動画もってくんな

  • 返信 743mg ID:kyODY0NTg

    またこれかよ

  • 返信 743mg ID:IxNDQxMjM

    解体の手際は良いけど
    道具の切れ味も刃もあまり良くない
    つか使われる部分や用途も違うみたいだね

  • 返信 匿名 ID:czNjE2NzE

    1みたいな奴キモいw
    こんなんみんなわかってるわ

  • 返信 743mg ID:Y4NTI0NDI

    それなｗ

  • 返信 743mg ID:E1OTY5Nzc

    哀れな生き物だぜ
    思ったよりあんま肉無いんだな

  • 返信 743mg ID:A1ODAxMzE

    食卓のお肉ができるまで

  • 返信 743mg ID:k0NDY4Mjc

    確かに見た感じ７割位内蔵な感覚だよね。
    内蔵を頭の方へ落とすんだね・・・。

  • 返信 743mg ID:Y3NDg3MDY

    撮影対象は素晴らしいのに、この陳腐なソフトウェアスタピライザは
    なんとかならないのかな。
    アップしたひとはタヒんでくれないかな。

  • 返信 743mg ID:A0MDE4NDQ

    マスクぐらいすればいいのに、とおもいまいした。

  • 返信 743mg ID:AxMTc4Njc

    手際のいい牛の解体は絶賛するけど
    手際のいい鯨の解体だと大発狂するやつら

  • 返信 743mg ID:cxMjMzNTE

    これはめっちゃ楽しいだろうな

  • 返信 743mg ID:IwNzI2OTI

    ホルスなんかうまくないだろうに
    こんなとこで解体した肉は大腸菌で食肉部が汚染されて食えたモンじゃない
    やっすい肉屋で食うやつの気がしれない

  • 返信 743mg ID:ExMzA2NDE

    お前自分で「僕、無知で頭足りてません」って大声で言ってるのわかってないのな

  • 返信 743mg ID:YwODAyMTg

    出張解体屋さんだな
    豚とか羊バージョンもあったはず

  • 返信 743mg ID:A1NjkzNjE

    前にもみたきがするんだけど

  • 返信 743mg ID:A4OTUxOTM

    去年の４月に、似たような牛の解体あげてるね。
    ttp://1000mg.jp/archives/49607.html

  • 返信 743mg ID:g4OTE5MTY

    ナイフを棒にナデナデしてるのはなんで？

  • 返信 743mg ID:UxMTIxOTk

    棒の先端からヌルヌル液が出てきて滑りが良くなるからです

  • 返信 743mg ID:A2NjIxODk

    ヤスリ棒にナイフをこすっているのは砥いでいるのではなくて脂肪をこそげ落とすのとヤスリでナイフの刃先をギザギザに傷つけて一時的に切れ味を良くしているんです。家庭にある包丁を２・３度通すだけで切れるようにする器具と同じ。

  • 返信 743mg ID:A4OTUxOTM

    ISISが家畜用の屠場に大勢の囚人連れてきて
    次々と屠殺してた動画を思い出すw

  • 返信 743mg ID:I4NjkyOTA

    朝から検索していろいろ見ちまったprz

  • 返信 743mg ID:QyMzg5NDQ

    これは切れ味よりも腕がいい

  • 返信 匿名 ID:U2Njg5MDY

    切れ味云々言ってる奴は家の包丁にダイヤモンドシャープナー的なやつ使ってみな
    この動画みたいにスイスイ切れるようになるから
    持って一日だがな

  • 返信 743mg ID:QzMTI3ODI

    牛の足ってあんなにサックリ斬れちゃうものなのか

  • 返信 743mg ID:k3NjcwMDg

    関節で切ればあんなもんだろ。

  • 返信 男狼 ID:g0MjQ3NTQ

    モツは捨ててしまうのかな？

  • 返信 743mg ID:E4NTQ2NTk

    自転車のパンク修理してるオッサンを
    見つめる子供のようになったわｗ

  • 返信 743mg ID:c1MjA4ODQ

    グロいとか思ってる暇もなくさっさかやってて「はぇ～」ってなる

  • 返信 743mg ID:IwMDUzNDM

    なんだこのなまくらは豆腐でも切る気か？
    やっぱり刃物は日本の刀匠が打ったものに限る

  • 返信 743mg ID:kyODQwODI

    築地に見学に行ってゲージの中に綺麗にお布団が畳んで積まれてるな・・と思ったら全部牛の臓物だったのを思い出した。

  • 返信 743mg ID:g0MTIzNjY

    豪快に背骨を割ってるけどBSE（牛海綿状脳症）の原因といわれているプリオンのこと
    全然気にしてないっぽいね
    日本のと畜場では先に骨髄を抜いてから二分割している
    骨髄に含まれるプリオンを肉に付着させないための措置
    こんな肉は正直アルツハイマーが怖いので食べられない

  • 返信 743mg ID:gxMjk5NjM

    フィレナイフでよーやるな
    足は靭帯切ってから筋膜切って折ってるんか

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