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トルコの麺づくり。カダユフという極細の小麦粉麺を作っている動画が面白い。

回転する鉄板で焼いているのかな？これはトルコの伝統料理、菓子に使われるカダユフ（カダイフ）というものだそうです。麺というか麺状の生地というほうが正しいかな？動画2や3のように使われるんだって。ちょっと食べてみたいね。
2018年06月11日 23:28 ┃
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職人動画。大きな円盤を曲げて調理なべを作る職人のお仕事ビデオ。★職人動画。大きな円盤を曲げて調理なべを作る職人のお仕事ビデオ。
少しづつ曲げられていく様子が気持ちいいなこれ。円盤を曲げて鍋を作る大鍋職人のお仕事拝見動画です。最後どうやって側面を真っ直ぐにするのかと思ったらちゃんと型があったのか。気持ち良くてなんども見ちゃった。
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中華料理は体力勝負！60人前の料理を特大の中華鍋で一気に炒める料理人のお仕事。★中華料理は体力勝負！60人分の料理を特大の中華鍋で一気に炒める料理人のお仕事。
全身を使って鍋を振る！すげえｗｗｗこれはもうスポーツだｗｗｗ60人分の炒め物を特大の中華鍋で一気に料理する料理人のお仕事が大変そう動画です。これパーティーでも開かれているのかな。別けて炒めると味に違いがでるからとか？
IRMAK LAVAŞ & KADAYIF – İŞTE EL YAPIMI KADAYIF Meşhur Erzurum Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır bera tatlidunyasi Fıncanda Sütlü Kadayıf Tam Kıvamında Bir Tarif??bera tatlidunyasi

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コメント

トルコの麺づくり。カダユフという極細の小麦粉麺を作っている動画が面白い。 へのコメント

  • 返信 匿名 ID:QyOTI1Nzg

    なんか繭っぽくて美味しそうに見えないわ

  • 返信 匿名 ID:Y2NTUxNzA

    俺様のうんこは美味しいだろ

  • 匿名 ID:cyNTE2MTk

    俺のおしっこも甘くておいしいよ

  • 匿名 ID:k2Njk3NTg

    アンタ糖尿病すか？

  • 匿名 ID:QwMTIwNTU

    今パワーを使って透視したんだけど
    お前のケツ穴にはホクロがあるのが判明したわ。

  • 返信 匿名 ID:QyNDI1MTM

    絶対にこの人の腋毛とか混入してるよね？

  • 匿名 ID:EwMDE3NDc

    それがこの麺最大のおいしさの秘密です

  • 返信 匿名 ID:I4ODU5MDU

    トルコに行ってトルコ風呂入りたい…

  • 返信 匿名 ID:U0MzUzMzc

    ピコーンにびっくり

  • 返信 匿名 ID:cwNjA3ODc

    思わずメールチェックしてしまった

  • 返信 匿名 ID:k2NjU4OTU

    コイン取ったと思ってしまった私はファミコン世代です。

  • 返信 匿名 ID:E0NTkyMDE

    課金でバイブが振動したんだと思うよ

  • 返信 匿名 ID:UzOTk1OTE

    携帯が勝手に課金始めたのかとおもってビビった

  • 返信 匿名 ID:I5NzEyMDM

    クレープ屋さんだな

  • 返信 匿名 ID:cyNTIzODU

    揚げてから甘いココナッツミルクに浸したら美味しそう

  • 返信 匿名 ID:A3NTYyNjc

    段々､動画の毛色が違って来ている･･･(´･ω･`)

  • 返信 匿名 ID:E1NDYzNzQ

    こういうのいらんよな。

  • 匿名 ID:Y2ODQ3MDk

    こういうのがイイ
    見出してくるブログ主の人となりも日々移ろう。
    これでいいのだ。

  • 返信 匿名 ID:MyMDc1MTk

    ポキーン

  • 返信 匿名 ID:MxNDgxMjU

    携帯見ちゃったよ

  • 返信 匿名 ID:I1NDAyNjE

    早朝トルコ

  • 返信 匿名 ID:U0MjkzNDU

    食べてみたい

  • 返信 匿名 ID:U2NzY5OTQ

    ポキーン！ポキーン！

  • 返信 743mg ID:I3OTk3Nzg

    龍のヒゲだろ？お菓子の

  • 返信 匿名 ID:Y1ODU1NDA

    これでお好み焼き食べたい

  • 返信 743mg ID:M4MzM5NDg

    ワキガ臭そう

  • 返信 匿名 ID:cxMDE3NDA

    自分のスマホ確認した人

    はい

  • 返信 匿名 ID:Q5NjEwMzk

    自分のオナホ確認した人

  • 返信 匿名 ID:gwNTA2OTE

    麺タコ焼きというジャンルいけそうな気がして来た

  • 返信 743mg ID:AxNTMwOTU

    そこはスケルトンたこ焼きやろ…(ﾈｰﾐﾝｸﾞｾﾝｽw

  • 返信 743mg ID:Y3NTE4NjM

    回るフライパンで一日中作業なんて精神害するだろーよ。グラスハープの奏者も気が狂うんだってね。

  • 返信 匿名 ID:Y2ODQ3MDk

    音階を踏んだ「音楽」の体裁だけど、実態はあんな高い周波数だもんね。倍音がそもそも発狂モンだし可聴範囲外でも相当でしょう。神経や精神がヤラレルのも当然と思う。

  • 返信 匿名 ID:YyMzY5Njk

    揚げてるのみたら、ここまで細い麺の意味が分からないんだけどｗ

  • 返信 匿名 ID:YyMzY5Njk

    ※15
    グラスハープとは違うんでは？
    あれって指先からの振動がやばいらしいし

  • 返信 匿名 ID:I1MjUxMjk

    おおお！

    これうまいんだよ。食べたい。トルコ行きたい。

  • 返信 空缶 ID:Y3NTA5NTQ

    油敷きでダーン！がいかにも職人っぽいが
    実は「おいバイト！叩くな！」だったり。

  • 返信 匿名 ID:QwMTE1MjU

    麺っちゃ麺だが、トルコじゃ普通お菓子として食ってるやつだぞ、これ

  • 返信 匿名 ID:M2NjIyOTM

    職人がハゲてるが
    これは面白い動画だな

  • 返信 匿名 ID:Q3MTU5NDg

    カダイフなんて和食でもフレンチでもイタリアンでも中華でも使われまくってるメジャーな食材やん。
    今時知らん奴って一体どんな食生活してんの？

  • 返信 743mg ID:Y0NjUzNjg

    こんなんカリカリパスタしか知らんがな

  • 返信 匿名 ID:YyNjY3OTg

    カダユフはどちらかというと菓子に使うイメージ
    チーズ挟んで焼いてクソ甘いシロップかけるやつ

  • 返信 匿名 ID:Y2MjkxOTI

    メールチェックしちゃったじゃないかw友達も彼女居ないのに

  • 返信 匿名 ID:Y3Mzk1NDU

    麺料理かと思ったら揚げ料理だった

  • 返信 匿名 ID:k2Njk3NTg

    お菓子の部類でしょこれって

  • 返信 匿名 ID:I1MzUxOTY

    揚げたカダイフのパリパリというかサクサクというか、あの食感が好き、
    小麦粉麺なんで色んな食材に合わせられるのも良い

  • 返信 匿名 ID:UxNDM5MzI

    近所にパン粉の代わりにコレ使ってフライにしてる店があるわ。美味しいよ。

  • 返信 匿名 ID:gxMjc2OTA

    かた焼きそばと春雨とかとはちゃうんか

  • 返信 743mg ID:Y0NjUzNjg

    どっちか言うたらビーフンやろ(ﾄﾞｯﾁﾃﾞﾓﾅｲ

  • 返信 匿名 ID:k2NjU4OTU

    真ん中に行くほど太くなるやんけと思ったけど
    あんまり問題なさそうだね

  • 返信 匿名 ID:MwNDkxNzQ

    しかしまぁ髪の毛も髭も脇毛もなんでも入りそうだね

  • 返信 匿名 ID:QwMDkyNTA

    素手で調理すんな土人が

  • 返信 匿名 ID:YzNTA2MzE

    調理じゃねえじゃん

  • 返信 匿名 ID:k2Njk3NTg

    お好み焼きと勘違いして豚肉乗せたらアウト・・

  • 返信 匿名 ID:I4ODU5MDU

    はいはい。
    エビの入ってるパスタを食べさせて３億の商談飛ばした私が来ましたよ。
    今度来たときは…とん平焼き食わしたるゎ。

  • 返信 匿名 ID:Y3NDU5OTc

    ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐ目ぇ回った(◎＿◎;)

  • 返信 匿名 ID:Y3Mzk1NDU

    かわいい

  • 返信 匿名 ID:YzNTA2MzE

    一日中やてったら気が狂いそうな仕事

  • 返信 匿名 ID:U5MTQzODQ

    貧弱すぎて草

  • 返信 匿名 ID:I1MTkyNTQ

    カダフィ

  • 返信 匿名 ID:g4MzA5NjE

    包む物を替えたら面白い触感の揚げ餃子っぽいのような気がする

  • 返信 、 ID:I3MjI0MjQ

    似たようなやつでピシュマニエって
    お菓子食べたことあるな

  • 返信 匿名 ID:Y2OTYyMDI

    これシロップに浸して激あまな奴だ

  • 返信 匿名 ID:U4MDM5ODg

    愉しそうおれもやる

  • 返信 匿名 ID:Y2ODkxODY

    水っぽく溶かしたホットケーキミックスで作ったらほんのり甘い麺菓子ができるだろうな

  • 返信 匿名 ID:QyNDAwMzE

    ダンッ！ダンッ！シャー！ポキン！ポキン！

  • 返信 匿名 ID:I1MjgyODc

    スープに入れると美味しそう

  • 返信 匿名 ID:kyOTYzNTU

    とる子ぉ～っ帰ってきてくれ～っ

  • 返信 匿名 ID:E0NDM0NzE

    これで焼きそば焼いたら遠心力で散らばって
    店のオヤジが発狂するな・・

    • コメントを残す



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